서분례 여주간장 장아찌 서일농원 최고의 반찬

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안녕하세요 부반이에요 부에 반하다^^

평소 부담스러운 가격으로 사서 먹지 못했던 여주에요

여주를 또 어떻게 요리해서 먹어야하나 활용법을 잘 몰라 기억속에 점점 사라지고 있었는데요

보통 생과를 그대로 사용하지 않고 말린것을 이용하거나 가루 형태로 만들어 사용하는것이 대표적인데요

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여주즙이나 가루 형태로 건강기능식품 형태로 먹는 경우도 있는데 밥반찬으로 함께 먹을 수 있는

여주장아찌가 있어 맛이 어떤지 주문해서 먹어봤어요

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특히 혈당관리가 필요한 분들이 여주를 섭취하면 도움을 많이 받는 것으로 알려져 있는데요

저도 요즘 앞뒤 생각 없이 마구 먹어 댔더니 살짝 걱정되더라구요

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아무리 먹고 싶은 고기류, 음주, 달달한 커피와 과자들을 마구 먹어서

체중이 늘어난것도 걱정이지만 무엇보다 건강이 더 걱정이 되었어요

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식탁에 건강에 도움이 되는 음식과 반찬 한두개 정도는 꼭 올리자는 마음에

이번에 서일농원의 서분례 여주간장 장아찌를 반찬에 올려 먹었는데 맛도 있고

혈당관리에도 도움이 되니까 너무 좋더라구요

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예전에 여주즙으로도 먹어본 적이 있는데 맛이 그닥 선호하는 맛보다는

약용으로만 느껴져서 꺼려했었는데 이번에 장아찌로 먹어보니까

맛도 거부감이 크게 안느껴지고 햄이나 계란후라이 같은 고소함이나 달달함은 없지만

나름대로 먹을만 했어요

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서일농원에서는 과하다 싶을 정도로 고급스러운 패키지에 담겨 와서 놀랐어요

프리미엄 서분례 여주간장 장아찌인데요

추석선물로도 여러개 세트로 해서 고마움을 전하고 싶은 분들께

선물 보내도 좋은 점수 얻을 수 있을 것 같아요

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아직 대낮은 더운 여름이라 아이스박스에 냉매와 함께 안전하게 잘 도착했어요

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서일농원에서 판매되는 모든 제품들은 전통식품명인 62호 저도 익히 알고있는 서분례 명인이 만들고 있어요

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명인제도는 우리 식품의 계승과 발전을 위해 1994년부터 운영되고 있는데

엄격한 심사를 통해 기본 20년 이상의 경력과 전통이 있어야만 얻을 수 있는 명인제도에요

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서분례 명인은 30여 년간 3대째 청국장 비법을 이어받아 전통식품 명인으로 선정된 분이에요

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여주는 마치 도깨비 방망이 처럼 생겼는데요

뭐든지 뚝딱 건드리면 모든 아픔이 다 나을 것 같은 그런 느낌이 드는데

혈당관리가 필요한 분들에게 아주 유명한 채소랍니다

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특유의 씁쓸하고 떫은 맛 때문에 생과로는 절대 먹기 힘든 채소 중 하나이죠

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여주를 쉽게 즐길 수 있게 정성을 담아 6개월 이상 숙성된 제품만 보내주는 서일농원이에요

직접 재배한 여주를 사용해서 더 건강함을 챙길 수 있어요

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용량은 160g이고 유통기한은 제조일로부터 6개월까지에요

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서분례 여주간장 장아찌는 평소 먹기 힘들었던 여주의 떫고 씁쓸한 맛을 장아찌로 만들어

먹기 쉽고 맛있게 먹을 수 있게 만든 집반찬 메뉴에요

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쓴맛을 없애기 위해 6개월이라는 긴 숙성기간을 거친 후 포장하기 일주일 전에 썰어

장아찌물에 한 번더 숙성한 뒤 포장을 하기 때문에

식감이 굉장히 부드럽고 떫은 맛 하나 없이 살짝 간장의 달달한 맛과 너무 잘 어우러지는게

너무 맛있어요

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아이들은 아직 혈당관리 할 필요가 없으니까 억지로 먹이진 않는데

와이프와 저는 이제 나이 40줄을 바라보고 있어 건강관리가 필요하거든요

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먹고싶은 고기류와 함께 쌈채소 싸먹을 때에도 여주 장아찌 한두개씩 올려 먹으니까

맛이 더 깊어지고 짜지 않아 너무 좋아요

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장아찌 보관방법은 직사광선을 피하고 10도씨 이하 냉장보관이 가능해요

양이 많은 편은 아니라 일주일 정도 먹을 양이에요

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흰 쌀밥과 너무나 잘 어울리고

질 좋은 원재료를 사용한 반찬으로 매일 먹어도 질리지 않아 기본 반찬으로 챙겨먹을 수 있어요

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간도 딱 알맞고 살짝 간장맛이 짭쪼름하면서 달콤해서 너무 좋았어요

건강한 밥반찬 찾고 계신다면 여주간장 장아찌 추천드립니다^^

 

서분례 여주간장 장아찌

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